胃腸に優しい食べ物５選

最近、なんとなく胃の調子が重たいと感じていませんか？
冷たいものをよく口にしたり、忙しくて食事を抜いてしまったり…。気づかないうちに胃腸はお疲れモードになりやすいもの。

そんなときは、やさしい食べ物でいたわってあげるのがおすすめです。
ここでは中医学と現代栄養学の視点から、胃腸にやさしい食べ物とその取り入れ方をご紹介します。

胃腸の不調を知るサイン

こんな症状がありませんか？これは、体は「胃腸がちょっと弱っているよ」というサインを送っています。

• 食欲がわかない
• 胃もたれ・胸やけが起こりやすい
• 下痢や軟便になりやすい
• 便秘がちになる
• お腹の張りやガスがたまりやすい
• むくみが気になる
• 疲れやすい・だるい
• 顔色がすぐれない、肌の調子が乱れる

中医学では、胃腸は“気”や“血”をつくる大切な源とされ、心身の土台を支える存在です。現代栄養学的にも、胃腸が整ってこそ栄養が吸収され、体のエネルギーに変わっていきます。

季節の変わり目や忙しい日々で乱れがちな胃腸を、優しい食べ物で、少しずつ調子を戻してあげましょう。

胃腸に優しい食材の選び方

消化に良い食べ物とは

胃腸に負担をかけない食べ物の条件は「やわらかく・温かく・シンプル」。
中医学では、温かい食材や調理法が“脾胃”を助けるとされ、冷たいものや脂っこいものは消化を妨げやすいと考えられます。
例えば、おかゆや煮込み料理は、消化をサポートしてくれる代表的な存在です。

積極的に摂りたい食材

胃腸にやさしい食材を５つご紹介します。

玄米粥

玄米は「脾胃（消化器系）」を整え、気力を養うとされます。また、食物繊維・ビタミンB群・ミネラルが豊富。白米より栄養価が高く、粥にすると消化しやすくなり、弱った胃腸にもやさしく栄養を補えます。

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生姜

生姜は体を温め、冷えからくる胃の不調をやわらげる食材。胃腸の巡りをサポートしてくれます。辛み成分ジンゲロールは血流を助け、消化の働きを後押し。スープやお茶に加えるだけで、ホッとする味わいに。

山芋

昔から「山薬（さんやく）」と呼ばれる食材で、疲れた胃腸を支え、気力・体力を養うとされます。消化酵素アミラーゼがでんぷんの分解を助け、消化のサポートに。

大根

大根は「気」を下げて胃のつかえをすっきりさせ、大根の消化酵素が食べ物の分解をサポートし、胃の負担を軽くしてくれるといわれます。

白身魚

脂が少なく、消化が良いタンパク源。蒸したり煮ることで、より負担が少なく摂れます。

避けるべき食べ物

胃腸が弱っているときは、次のようなものは控えるのが安心です。

• 冷たい飲み物やアイス（胃腸を冷やす）
• 脂っこい揚げ物（消化に時間がかかる）
• 香辛料の強い料理（刺激が強すぎる場合がある）

「絶対にダメ」ではなく、体調に合わせて量やタイミングを工夫してみてください。

調理法と食べ方

胃腸に優しい調理法

「蒸す・煮る・茹でる」が基本。
水分を含ませ、しっとり柔らかく仕上げることで、胃にやさしく届きます。炒めものも、油を控えめにして短時間で仕上げればOK。

消化不良に良いレシピ

白身魚と大根の玄米おじや

材料（2人分）

• 炊いた玄米 … 茶碗2杯分
• 水 … 500ml
• タラまたは鯛… 2切
• 大根…1/3本（さいの目切り）
• ネギ … 1/2本（小口切り）
• 生姜 … 1かけ（すりおろし）
• 塩 … 少々
• 醤油 … 少々

作り方

1. 鍋に水と・玄米・大根・生姜・白身魚を入れて火にかけ、弱火でコトコト煮る。
2. 塩と醤油で味を調え、ネギを加えてさらに5分ほど煮る。
3. 器に盛りつけて完成。

ほっとする優しい味わいで、体がじんわり温まります。シンプルながら満足感があり、消化の負担が少ない一品です。

使った調理道具

おわりに

胃腸は、体だけでなく心の元気にもつながる大切な場所。
調子が少し落ちているときほど、やさしい食材で自分を労わることが大切です。

「完璧に整えよう」と思う必要はありません。

おかゆを炊いてみる、温かいスープを作ってみる。
そんな小さな一歩からでも、体は少しずつ応えてくれます。

今日の食卓が、明日のあなたをやさしく支える力になりますように。